1. Phở – Biểu Tượng Đặc Trưng Của Ẩm Thực Hà Nội
- Gợi ý: Phở Thìn – 13 Lò Đúc, Phở Gia Truyền – 49 Bát Đàn
2. Bún Chả – Món Nướng Hấp Dẫn Của Người Hà Thành
Bún chả là sự kết hợp hài hòa giữa vị thơm béo của thịt nướng và sự thanh mát từ rau sống, bún tươi. Chả nướng gồm miếng ba chỉ thái lát và chả viên, được nướng trên than hoa cho đến khi cháy cạnh. Ăn cùng nước chấm chua ngọt, thêm chút đu đủ, cà rốt ngâm sẽ khiến món ăn trở nên tròn vị.
- Gợi ý: Bún Chả 40 Cửa Đông, Bún Chả Hương Liên
3. Bánh Mì – Món Ăn Nhanh Mà “Chất”
Bánh mì Hà Nội tuy đơn giản nhưng lại chinh phục cả du khách quốc tế. Lớp vỏ giòn tan bên ngoài, bên trong là sự kết hợp giữa pate, thịt nướng, rau thơm và nước sốt đậm đà. Đây là món ăn sáng phổ biến, dễ tìm thấy ở bất kỳ góc phố nào. Dù bạn thích ăn mặn, cay hay ăn chay, bánh mì Hà Nội đều có phiên bản phù hợp.
- Gợi ý: Bánh Mì 25 – 25 Hàng Cá, Bánh Mì Pho Co – 38 Đinh Liệt
4. Chả Cá – Hương Vị Đặc Sản Gắn Với Lịch Sử
Nhắc đến ẩm thực Hà Nội không thể thiếu món chả cá. Cá lăng được tẩm ướp gia vị như nghệ, riềng, mẻ – sau đó nướng trên bếp than hoa rồi xào nóng với thì là và hành lá. Khi ăn, bạn trộn cá với bún, lạc rang, rau thơm và nước mắm. Không chỉ ngon, món này còn gắn liền với nhà hàng Chả Cá Lã Vọng – một trong những địa chỉ lâu đời tại Hà Nội.
- Gợi ý: Chả Cá Thăng Long – 6B Đường Thành
5. Bánh Cuốn – Món Ăn Sáng Nhẹ Nhàng Mà Lôi Cuốn
Bánh cuốn Hà Nội nổi bật với lớp vỏ bánh mỏng tang, mềm mịn, được tráng nóng từ bột gạo nguyên chất. Nhân thịt băm và mộc nhĩ được cuộn khéo léo bên trong, ăn kèm với nước mắm chua ngọt, giò lụa và hành phi thơm lừng. Đây là lựa chọn hoàn hảo cho bữa sáng nhẹ nhàng nhưng đủ chất.
- Gợi ý: Bánh Cuốn Bà Xuân, Bánh Cuốn Nóng Hồng Anh
Với lịch sử phong phú và bản sắc riêng, ẩm thực Hà Nội không ngừng làm mới mình nhưng vẫn giữ được cốt cách truyền thống. Mỗi món ăn là một phần ký ức, một trải nghiệm khiến người ta lưu luyến không thôi.
👉 Khám phá thêm bài viết mới về du lịch và ẩm thực Hà Nội tại đây.
