Ẩm thực Hà Nội là yếu tố làm nên nét riêng biệt cho thủ đô nghìn năm văn hiến. Những món ăn nơi đây không chỉ đơn thuần là bữa ăn, mà còn là câu chuyện văn hóa, ký ức và tinh hoa của người dân Hà Thành qua bao thế hệ. Khi đặt chân đến Hà Nội, bạn không chỉ ngắm phố cổ, hồ Gươm hay Văn Miếu, mà còn nên trải nghiệm trọn vẹn hành trình vị giác với những món đặc sản không thể bỏ qua.Trong bài viết này, Asian Rainbow Travel sẽ giới thiệu đến bạn 5 món ngon đặc trưng, góp phần làm nên danh tiếng cho ẩm thực Hà Nội trên bản đồ ẩm thực thế giới. Mỗi món là một hành trình cảm xúc – từ khứu giác, vị giác đến trái tim.
1. Phở – Biểu Tượng Đặc Trưng Của Ẩm Thực Hà Nội
Tô phở truyền thống Hà Nội với nước dùng trong và thịt bò mềm, ăn kèm rau thơmPhở Hà Nội là biểu tượng quốc hồn quốc túy, được yêu thích bởi nước dùng trong veo, ngọt thanh từ xương bò hoặc gà hầm nhiều giờ. Gia vị như gừng nướng, hành khô, hoa hồi và quế tạo nên hương thơm khó cưỡng. Sợi phở mềm mại, thịt bò hoặc gà thái mỏng ăn cùng hành hoa, rau mùi và vài lát ớt sẽ khiến bạn muốn quay lại lần nữa.
Gợi ý: Phở Thìn – 13 Lò Đúc, Phở Gia Truyền – 49 Bát Đàn
2. Bún Chả – Món Nướng Hấp Dẫn Của Người Hà Thành
Cựu Tổng thống Mỹ Obama thưởng thức bún chả tại Hà Nội – món ngon tiêu biểu của Việt Nam
Bún chả là sự kết hợp hài hòa giữa vị thơm béo của thịt nướng và sự thanh mát từ rau sống, bún tươi. Chả nướng gồm miếng ba chỉ thái lát và chả viên, được nướng trên than hoa cho đến khi cháy cạnh. Ăn cùng nước chấm chua ngọt, thêm chút đu đủ, cà rốt ngâm sẽ khiến món ăn trở nên tròn vị.
Gợi ý: Bún Chả 40 Cửa Đông, Bún Chả Hương Liên
3. Bánh Mì – Món Ăn Nhanh Mà “Chất”
Bánh mì 25 – lựa chọn phổ biến cho du khách muốn khám phá ẩm thực Hà Nội nhanh gọn và ngon miệng
Bánh mì Hà Nội tuy đơn giản nhưng lại chinh phục cả du khách quốc tế. Lớp vỏ giòn tan bên ngoài, bên trong là sự kết hợp giữa pate, thịt nướng, rau thơm và nước sốt đậm đà. Đây là món ăn sáng phổ biến, dễ tìm thấy ở bất kỳ góc phố nào. Dù bạn thích ăn mặn, cay hay ăn chay, bánh mì Hà Nội đều có phiên bản phù hợp.
Gợi ý: Bánh Mì 25 – 25 Hàng Cá, Bánh Mì Pho Co – 38 Đinh Liệt
4. Chả Cá – Hương Vị Đặc Sản Gắn Với Lịch Sử
Món chả cá nổi tiếng tại Hà Nội, thường được xào nóng với thì là và hành lá, ăn cùng bún và nước mắm pha
Nhắc đến ẩm thực Hà Nội không thể thiếu món chả cá. Cá lăng được tẩm ướp gia vị như nghệ, riềng, mẻ – sau đó nướng trên bếp than hoa rồi xào nóng với thì là và hành lá. Khi ăn, bạn trộn cá với bún, lạc rang, rau thơm và nước mắm. Không chỉ ngon, món này còn gắn liền với nhà hàng Chả Cá Lã Vọng – một trong những địa chỉ lâu đời tại Hà Nội.
Gợi ý: Chả Cá Thăng Long – 6B Đường Thành
5. Bánh Cuốn – Món Ăn Sáng Nhẹ Nhàng Mà Lôi Cuốn
Đĩa bánh cuốn Hà Nội mỏng mềm, ăn kèm chả lụa, hành phi và nước mắm chua ngọt
Bánh cuốn Hà Nội nổi bật với lớp vỏ bánh mỏng tang, mềm mịn, được tráng nóng từ bột gạo nguyên chất. Nhân thịt băm và mộc nhĩ được cuộn khéo léo bên trong, ăn kèm với nước mắm chua ngọt, giò lụa và hành phi thơm lừng. Đây là lựa chọn hoàn hảo cho bữa sáng nhẹ nhàng nhưng đủ chất.
Gợi ý: Bánh Cuốn Bà Xuân, Bánh Cuốn Nóng Hồng Anh
Với lịch sử phong phú và bản sắc riêng, ẩm thực Hà Nội không ngừng làm mới mình nhưng vẫn giữ được cốt cách truyền thống. Mỗi món ăn là một phần ký ức, một trải nghiệm khiến người ta lưu luyến không thôi.
To provide the best experiences, we use technologies like cookies to store and/or access device information. Consenting to these technologies will allow us to process data such as browsing behavior or unique IDs on this site. Not consenting or withdrawing consent, may adversely affect certain features and functions.
Functional
Always active
The technical storage or access is strictly necessary for the legitimate purpose of enabling the use of a specific service explicitly requested by the subscriber or user, or for the sole purpose of carrying out the transmission of a communication over an electronic communications network.
Preferences
The technical storage or access is necessary for the legitimate purpose of storing preferences that are not requested by the subscriber or user.
Statistics
The technical storage or access that is used exclusively for statistical purposes.The technical storage or access that is used exclusively for anonymous statistical purposes. Without a subpoena, voluntary compliance on the part of your Internet Service Provider, or additional records from a third party, information stored or retrieved for this purpose alone cannot usually be used to identify you.
Marketing
The technical storage or access is required to create user profiles to send advertising, or to track the user on a website or across several websites for similar marketing purposes.
Chúng tôi sử dụng cookie và các công nghệ tương tự để nhận ra các lần truy cập và sở thích lặp lại của bạn, để đo lường hiệu quả của các chiến dịch và cải thiện trang web của chúng tôi. Để biết cài đặt và thông tin thêm về cookie, hãy xem Chính sách cookie của chúng tôi. Bằng cách nhấp vào "Tôi chấp nhận" trên biểu ngữ này hoặc sử dụng trang web của chúng tôi, bạn đồng ý với việc sử dụng cookie.
